Menü
Ob für den kleinen Hunger zwischendurch oder einen gesunden Appetit: Ab 11:30 Uhr steht Ihnen im Restaurant eine Auswahl vielfältiger und unkomplizierter Gerichte zur Wahl. Die regionalen Einschläge unser Küche garantieren Frische und Qualität aus der Umgebung. Die stetig neuen kulinarischen Highlights und saisonalen Angebote außerhalb der normalen Speisekarte versprechen Abwechslung.
Unsere Bar garantiert braufrischen Biergenuss. Ausgesuchte Weine sowie hausgemixte Cocktails und Longdrinks runden das Angebot ab.
Knoblauchbaguette
frisch aus dem Ofen, dazu fruchtige Steaksauce zum Dippen 5,90 €
***
Karotten-Ingwersuppe
mit Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen 6,50 €
Vorspeisensalat
frischer Blattsalat der Saison mit hausgemachten Kräuter-Crôutons und Brauhaus Dressing 6,90 €
***
Kleine Bierbegleitung
150g hausgemachtes Schweinemett, dazu rote Zwiebeln, Cornichons, Butter und unser Hausbrot 12,50 €
***
Brauhaus-Vesper
luftgetrockneter Landschinken, Roastbeef, Kasseler-Aufschnitt, hausgemachtes Mett, grobe Bauernmettwurst, würziger Bergkäse, Cornichons, Butter, Griebenschmalz und Remoulade, dazu frisches Hausbrot p.P. 15,90 €
Große Schweinshaxe
ca. 600g nach hauseigenem Zuschnitt, knusprig und frisch aus dem Ofen, dazu mildes Sauerkraut 19,90 €
+ 2 dampfende Kartoffelknödel und Dunkelbiersauce 3,50
***
Cordon Bleu
vom Susländer Landschwein, saftig gefüllt, mit Kochschinken und herzhaftem Käse, dazu Hollandaise und Pommes Frites 21,50
***
Brauhaus-Schnitzel
aus nachhaltiger Aufzucht vom Susländer Landschwein aus Schleswig-Holstein.
Rahmschnitzel
mit Champignons á la Créme 18,90
Sambalschnitzel
mit feuriger Sambal-Olek-Sauce 18,90
+ für den großen Hunger ein Schnitzel zusätzlich 4,90
+ ein bunter Salat mit Brauhausdressing 2,50
***
Rumpsteak vom Prime Beef
nach Ihren Wünschen gegrillt, mit goldgelben Pommes Frites, dazu reichen wir einen kleinen bunten Salat mit Brauhausdressing 26,50 €
Spanferkelrollbraten
auf hausgemachtem Sauerkraut, dazu 2 Kartoffelnknödel und Hanöversch-Dunkelbierjus 17,90 €
***
Backfisch im Bierteig
zartes Alaska Seelachsfilet im Hanöversch-Bierteig gebacken, dazu unser Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade 14,90 €
Karamellisierter Ziegenkäse
mit Wildblütenhonig, dazu ein knackiger Salatmix mit gerösteten Nüssen und fruchtigem Dressing 13,90 €
***
Großer bunter Gartensalat
bunte Blattsalate, mit Gurke, Tomate, Karotten-, Sellerie- und Zuccinistreifen, frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Crôutons, Brauhaus Dressing und unser Treberbaguette 11,90 €
+ Streifen von der Hähnchenbrust 4,50 €
***
Fitness-Pfanne
buntes Pfannengemüse mit Paprika, Karotten, Zucchini, Champignons und Zwiebeln, dazu Rosmarinkartoffeln und Frühlingsquark 12,90 €
+ Streifen von der Hähnchenbrust 4,50 €
Schokoladenkuchen
mit flüssigem Schokokern und Mangosorbet 7,90 €
***
Gebackene Apfelküchle
3 Apfelringe im Bierteig, dazu eine Kugel Vanilleeis 6,90 €
***
Gemischter Eisbecher
große Kugel Ihrer Wahl: Schokolade, Vanille, Erdbeere, Stracciatella und Walnuss je 2,50 €
+ frisch geschlagene Sahne 0,30 €
Unser Restaurant öffnet von Montag bis Samstag durchgehend von 11:30 bis 23:00 Uhr.
Bis einschließlich den 21.08. haben wir an Sonntagen vorübergehend geschlossen.
Unsere braufrischen Hanöversch Bierspezialitäten sind zwar unser Aushängeschild, aber deshalb haben wir nicht davon abgesehen, die Karte auch mit anderen köstlichen Getränken zu bestücken.
Wie wäre es mit einem erlesenen Wein? Einem erfrischenden Cocktail? Einem aromatischen Tee oder Kaffee? Oder vielleicht doch mit einem frisch gezapften Hanöversch?
Brauhaus Ernst August
Schmiedestraße 13
30159 Hannover-Altstadt
Tel. +(49) 511 365 950
Unser Restaurant öffnet täglich ab 11 Uhr
Bis zum 14.08. haben wir an Sonntagen geschlossen.