Qualität & Rohstoffe

Das Hanöversch Qualitätsprinzip

unbehandelte Bio-Rohstoffe

weder konserviert, noch gefiltert

min. 50 Tage gereift

100% gebraut und abgefüllt im Brauhaus Ernst August

"Bio" zertifiziert

Qualität & Rohstoffe

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe..

Hanöversch Brauwasser

Kristallklares Wasser aus den Fuhrberger Feldern ist mit 90% der Hauptbestandteil aller Hanöversch Biere und sorgt für den leckeren, süffigen Geschmack.

Hopfenprobe

Zur späteren Würze geben wir feinsten Bio-Hopfen aus der Hallertau (Holledau), der als geschmackgebende “Seele des Bieres” gilt und für die typische Bittere, die Schaumstabilität sowie eine längere Haltbarkeit unserer Biere sorgt.

Hanöversch Gerste

Die Farbe, Kraft und der Geschmack aller Hanöversch Bier-Spezialitäten wird vor allem vom Malz bestimmt. Dieses wird schonend aus der Bio-Gerste gewonnen, gewaschen und getrocknet.

Lagertank

Anschließend folgt die Hefe, durch die eine alkoholische Gärung einsetzt und aus der zuckerhaltigen Lösung Alkohol, Kohlensäure und Wärme entsteht.

Sie möchten mehr über unsere Biere erfahren?

Verehrte Gäste,
liebe Brauhaus-Freunde,

es ist soweit, wir sind endlich wieder für Sie da! Genießen Sie ab sofort wieder leckeren Nienburger Spargel und eine Auswahl unserer beliebtesten Brauhaus-Gerichte.

Öffnungszeiten:
Mo – Sa ab 10.00 Uhr

Küchenöffnungszeiten:
Mo – Fr ab 17:00 Uhr, samstags durchgehend ab 11.00 Uhr

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!

Ihr Brauhaus-Team
um Phillipp & Hannes Aulich