Speisekarte im Restaurant
Prost Mahlzeit!
Ob für den kleinen Hunger zwischendurch oder einen gesunden Appetit: Täglich ab 11:30 Uhr steht Ihnen im Restaurant eine Auswahl vielfältiger und unkomplizierter Gerichte zur Wahl.
Die regionalen Einschläge unser Küche garantieren Frische und Qualität aus der Umgebung. Die stetig neuen kulinarischen Highlights und saisonalen Angebote außerhalb der normalen Speisekarte versprechen Abwechslung.
Unsere Bar garantiert braufrischen Bier Genuss. Ausgesuchte Weine sowie hausgemixte Cocktails und Longdrinks runden das Angebot ab.
Vorspeisen
Knoblauchbaguette
frisch aus dem Ofen, dazu fruchtiger BBQ-Dip 7,5
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Kartoffelcremesuppe
nach altem Hausrezept, mit Kartoffeln aus der Region und ausgesuchten Kräutern 8,5
Deftige Gulaschsuppe
mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln und 100% Rindfleisch 9,5
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit Rucola und Parmesanspänen, dazu unser Treberbaguette 16,9
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Spezialitätenvesper vom Brett
Auswahl unserer beliebten Wurst- und Aufschnittspezialitäten von unserem Hausschlachter Gramann aus Pattensen, würziger Bierkäse, cremig milder Weichkäse, original Obatzter und bunte Crudités. Dazu reichen wir unser beliebtes Krustenbrot.
Als Vorspeise für 4-6 Personen 59,0
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Vegetarisches Brotzeitbrett
Zweierlei Linsenaufstrich, cremig-milder Weichkäse, würziger Bergkäse, original Obatzda, gebackene Falafelbällchen, Radieschen und Cherrytomaten, Guacamole, Butter und frisches Hausbrot 19,5
Hauptgerichte
Große Schweinshaxe
ca. 600g nach hauseigenem Zuschnitt, knusprig und frisch aus dem Ofen, dazu mildes Sauerkraut, 2 Kartoffelknödel und Dunkelbierjus 29,5
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Cordon Bleu
vom Susländer Landschwein, saftig gefüllt, mit Kochschinken und herzhaftem Käse, dazu Hollandaise und Pommes Frites 27,5
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Brauhaus-Schnitzel
aus regionaler Zucht unseres Landschlachters, dazu Champignons á la Créme und Pommes Frites 26,5
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Rumpsteak vom Prime Beef
nach Ihren Wünschen saftig gegrillt, mit goldgelben Pommes Frites und einem bunten Salat mit Brauhausdressing
Ladies Cut 34,5
Farmers Cut 39,5
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Brauhaus Rinderfilet
180g vom Black Angus, dazu Rosmarinkartoffeln, buntes Grillgemüse und Portweinjus 41,0
+ Portweinjus 3,5
+ Steaksauce oder Kräuterbutter 2,5
Spanferkelrollbraten
auf hausgemachtem Sauerkraut, dazu 2 Kartoffelnknödel und Hanöversch-Dunkelbierjus 26,5
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Fish`n`Chips
zarte Seelachsmedaillons, in Hanöversch-Bierteig gebacken, dazu Pommes Frites, ein kleiner Salat und Remoulade 21,5
hausgebrauten Bierspezialitaten
Grüne Küche
Karamellisierter Ziegenkäsemedaillon
mit Wildblütenhonig gratiniert, dazu ein knackiger Salatmix, geröstete Nüsse und fruchtiges Balsamicodressing 18,9
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Großer bunter Gartensalat
bunte Blattsalate der Saison, dazu Crôutons, Brauhausdressing oder Essig & Öl und unser Treberbaguette 16,5
+ Streifen von der Hähnchenbrust 4,5
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Fitness-Pfanne
buntes Wokgemüse mit Paprika, Karotten, Champignons und Zucchini, dazu Rosmarinkartoffeln und Frühlingsquark 18,5
Auf Wunsch vegan: mit Guacamole
+ Streifen von der Hähnchenbrust 4,5
Dessert
New York Cheesecake
cremiger Käsekuchen auf Haferkeksboden mit fruchtig frischem Beerenmix und einer Kugel Erdbeereis 12,5
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Ofenfrischer Apfelstrudel
mit Zimt, Rosinen und hausgemachter Vanillesauce und einer Kugel Vanilleeis 12,5
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Gemischter Eisbecher
von unserem Eispartner Giovanni L., große Kugel Ihrer Wahl: Schokolade, Vanille, Erdbeere, Straciatella und Wallnuss je 3,5
+ frisch geschlagene Sahne 0,5
Küchen-Öffnungszeiten
Unser Küche öffnet von Sonntag bis Donnerstag bis 22 Uhr, freitags und samstags bis 23 Uhr.
Alle Preis in Euro inkl. MwSt. / Änderungen vorbehalten.
Gutscheine
Sie können uns verschenken!
Über einen Brauhaus-Gutschein freut sich jeder gern! Wir senden ihn direkt zu Ihnen nach Hause oder an den Beschenkten.
BierspezialitätenCocktails, Longdrinks & mehr
Getränkekarte
Cocktails, Schorlen & mehr
Unsere braufrischen Hanöversch Bierspezialitäten sind zwar unser Aushängeschild, aber deshalb haben wir nicht davon abgesehen, die Karte auch mit anderen köstlichen Getränken zu bestücken.
Wie wäre es mit einem erlesenen Wein? Einem erfrischenden Cocktail? Einem aromatischen Tee oder Kaffee? Oder vielleicht doch mit einem frisch gezapften Hanöversch?