Aktuelles Speisenangebot

Brauhaus-Vesper

Vorweg & Zwischendurch

Knoblauchbaguette
frisch aus dem Ofen, dazu fruchtige Steaksauce zum Dippen  4,90 €

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Fruchtige Tomatensuppe
mit Basilikum und Sahnehaube  4,90 €

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Kleiner Vitalsalat
frischer Blattsalat der Saison mit hausgemachten Kräuter Crôutons und Brauhaus Dressing  5,90 €

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Rote Beete Carpaccio
mit Schafskäse, Rauke, kandierten Nüssen und Limettenvinaigrette  7,50 €

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Schweizer Wurstsalat
klassisch, mit Lyoner, Emmentaler, Cornichons, Radieschen, roten Zwiebeln, angemacht mit frischer Vinaigrette. Dazu unser beliebtes Krustenbrot  8,90 €

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Brauhaus-Vesper
luftgetrockneter Landschinken, rosa gebratenes Roastbeef, Kassler-Aufschnitt, hausgemachtes Mett, grobe Bauernmettwurst, würziger Bergkäse und Cornichons, dazu reichen wir unser beliebtes Treberbrot, Butter, Griebenschmalz und Remoulade  p.P. 14,90 €

Grünkohl Kasseler Bregenwurst

Saisonale Spezialität

Oldenburger Grünkohlplatte
deftiger Grünkohl mit dampfenden Salzkartoffeln, geräucherter Bregenwurst und einer Scheibe Kasselerbraten vom Landschlachter  15,50 €

Heimatküche

Gebratene Schupfnudeln
mit Blattspinat á la Créme, Schafskäse, Kirschtomaten und kandierten Nüssen  13,50 €

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Backhendl in Knusperpanade
vom Freilandhähnchen, außen goldbraun – innen zart und saftig, dazu hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat und Wildpreiselbeeren  16,90 €

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Waldpilze á la Créme
frische Waldpilze in Rahm, mit großem handgeriebenen Kartoffelrösti und kleinem Salat  15,50 €

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Große Schweinshaxe
täglich ab 18 Uhr: knusprig und frisch aus dem Ofen, dazu unser hausgemachtes Sauerkraut  17,50 €

+ 2 dampfende Kartoffelknödel und Dunkelbiersauce  3,50 €

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Brauhaus-Schnitzel
in Butterschmalz goldbraun gebraten, dazu reichen wir Pommes Frites und einen bunten Salat 16,50 €

wählen Sie dazu:
•Rahmsauce mit Champignons 
• feurige Sambalsauce

+ für den großen Hunger servieren wir Ihnen gern ein Schnitzel zusätzlich 3,90 €

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Gramann’s Currywurst
von der Landschlachterei aus Pattensen, mit hausgemachter Currysauce, Pommes Frites, Röstzwiebeln und frischem Krautsalat  9,90 €

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Deftige Rinderroulade
nach altem Hausrezept zart geschmort, mit Speck, Zwiebeln und Essiggurke gefüllt, dazu Apfelrotkohl, Kartoffelpüree und deftige Rouladensauce  16,90 €

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Saftiges Rumpsteak
200g Prime Beef, nach Ihren Wünschen gegrillt, dazu goldgelbe Pommes Frites, Kräuterbutter und ein kleiner Beilagensalat  24,90 €

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Black Angus Burger
200g saftig gegrilltes Hackfleisch im hausgebackenem Burger-Brötchen, mit Cheddar-Käse, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Burgersauce, dazu BBQ-Salat und Pommes Frites  15,90 €

+ für den großen Hunger 200g Rindfleisch extra 3,50 €

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Spanferkel-Rollbraten
auf deftiger Dunkelbiersauce, mit hausgemachtem Sauerkraut und dampfenden Kartoffelklößen  15,90 €

Brauhaus Salat

Grüne Küche

Gratinierter Ziegenkäse
mit Wildblütenhonig, dazu ein knackiger Salatmix mit gerösteten Nüssen und fruchtigem Dressing  12,90 €

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Großer bunter Gartensalat
großer, frischer Blattsalat mit Gurke, Tomate, Karotten-, Sellerie- und Zuccinistreifen, frischen Champignons, Zwiebeln und Crôutons, angemacht mit Brauhaus Dressing und serviert mit rustikalem Baguette  9,90 €

+ gegrillte Hähnchenbrust  3,90 €
+ Büffelmozzarella mit
Kräuter-Pesto  3,50 €
+ 4 gegrillte Black Tiger Garnelen  4,50 €

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Fitness-Pfanne
buntes Pfannengemüse mit Paprika, Karotten, Zucchini, Champignons und Zwiebeln, dazu Rosmarinkartoffeln und Frühlingsquark 11,50 €

+ Streifen von der Hähnchenbrust 3,90 €

 

Apfelstrudel

Dessert

Frisch gebackene Butterwaffel
mit Puderzucker, heißen Kirschen und einer Kugel Vanilleeis  6,90 €

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Ofenfrischer Apfelstrudel
mit einer Kugel Vanilleeis und Obstsalat  5,90 €

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Gemischter Eisbecher
große Kugel Ihrer Wahl: Schokolade, Vanille, Erdbeere, Stracciatella und Walnuss  je 1,90 €

+ frisch geschlagene Sahne 0,30 €

Alles um Ihren Brauhaus-Besuch

  • es ist keine Reservierung nötig, wir erfassen Ihre Daten am Tisch
  • An den Tischen gilt keine Maskenpflicht! Solange und sobald Sie nicht am Platz sitzen, bitten wir darum.
  • unser Gastraum bieten ausreichend Platz für die Mindestabstände zwischen Gästen und Tischen (1,5m)
  • wir haben ein speziell auf unser Haus zugeschnittenes Hygienekonzept
  • wir erfüllen alle Anforderungen - auch über die gesetzlichen Anforderungen hinaus

Öffnungszeiten

Montag – Samstag: ab 11.00 Uhr
Sonntags: Ruhetag

Küchenöffnungszeiten

Montag – Samstag: durchgehend ab 11.30 Uhr

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