Brauhaus Speisenkarte

Genießen Sie unsere leckeren Speisen täglich ab 11.30 Uhr.
Unsere Küche öffnet von Sonntag bis Donnerstag bis 23.00 Uhr, freitags und samstags bis 24.00 Uhr.

Vorweg

Knoblauchbaguette
mit feurigem Dip
4,90
Kartoffelsuppe
deftig, mit Einlage
4,20
Tomatensuppe
vegetarisch, mit Sahnehaube
4,60
Gulaschsuppe
feurig scharf mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln und Rindfleisch
5,30
Brauhaus Vesper

Kleinigkeiten

Hanöversch-Mett
hausgemachtes Mett mit Essiggemüse, Zwiebelringen und unserem Krustenbrot
6,90
Große Ofenkartoffel
mit kleinem Salat und hausgemachtem Kräuterquark, wahlweise mit:
5,90
mit mediterranem Grillgemüse 8,50
Tranchen vom Rauchlachs 8,80
Streifen von der Oldenburger Putenbrust 9,20
Brauhaus Currywurst
von der Fleischerei Ahrberg, mit hausgemachter Currysauce, Pommes Frites, Röstzwiebeln und Krautsalat
7,90
Brauhaus-Vesper
kalter Bratenaufschnitt, Roastbeef, hausgemachtes Mett, luftgetrockneter Schinken, Bierbeisser würziger Käse, Obatzter, Essiggemüse und Butter, dazu reichen wir unser Krustenbrot und Zwiebelschmalz
p.P. 11,90
Speisenkarte

Bunt gemischte Salate

Salat Mediterran
frische Salatvariation mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Ei
8,90
Salat Hermes
knackige Salatmischung, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Oliven, Peperoni und Hirtenkäse
9,10
Salat Brauhaus
gemischter Salat der Saison mit Hähnchenbruststreifen, Tomaten, Gurken und frischen Champignons
9,50
Heißer Ziegenkäse
mit Wildblütenhonig gratiniert, dazu ein frischer Blattsalat, Tomaten, Pinienkerne und fruchtiges Himbeer-Dressing
10,50
Wählen Sie dazu: Brauhausdressing, Americandressing oder Vinaigrette. Zu unseren Salaten reichen wir Baguette.
Speisenkarte

Hauptgerichte

Große Schweinshaxe
frisch aus dem Ofen, dazu hausgemachtes Sauerkraut und Krustenbrot
15,20
Geschmorte Lammkeule
mit Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse und Lammsauce
13,20
Rinderroulade
nach altem Hausrezept, mit Kartoffelpüree, Rotkraut und deftiger Rouladensauce
12,90
Leberkäse vom Grill
mit einem Spiegelei, Püree und Gewürzgurke
9,50
Sauerfleisch
nach Art des Hauses, mit deftigen Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade
9,70
Rumpsteak vom Grill – 220g
U.S. Prime Beef, nach Ihren Wünschen gegrillt, dazu unsere Ofenkartoffel mit Kräuterquark und ein kleiner Salat
22,30
Schweinesteaks “Spezial“
saftig gegrillte, marinierte Schweinesteaks mit Pommes Frites, hausgemachter Kräuterbutter und kleinem Salat
13,20
Gegrillte Maispoulardenbrust
dazu mediterrane Kartoffeln mit Frühlingsquark, hausgemachter Kräuterbutter und ein kleiner Salat
13,50
Fitness-Steak
ca. 220g, saftiges Rinderhuftsteak vom Angus Rind mit frischer Salatvariation
14,10
Fitness-Pfanne
im Wok geschwenkte Champignons, Paprika, Karotten, Zucchini und Aubergine, dazu Rosmarinkartoffeln und Frühlingsquark
9,50
Grill-Rippchen
vom Kotlett, saftig, mit würziger Marinade und Kartoffelspalten, dazu Cole Slaw und Kräuterquark zum Dippen
13,70
Brauhaus Burger
200g saftig gegrilltes Rinderhack im rustikalen Brötchen, mit Cheddar-Käse, Tomate, Cole Slaw und Kartoffelecken
12,70
Gegrilltes Seeteufelfilet
mit Wokgemüse, Rosmarinkartoffeln und Weißweinsauce, dazu ein kleiner Salat
14,90
Brauhaus-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel, in Butterschmalz goldbraun gebraten, dazu reichen wir eine kleine Salatbeilage, wahlweise nach/mit:
– Champignons in Rahm und Pommes Frites 14,10
– deftiger Brauersauce mit Speck, Zwiebeln und Champignons, dazu Pommer Frites 14,10
– für den großen Hunger servieren wir Ihnen gern ein Schnitzel zusätzlich + 3,00
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Dessert

Vanillecreme
mit rotem Beerenmouse
4,90
Ofenfrischer Apfelstrudel
mit einer Kugel Vanilleeis und Obstsalat
5,50
Schokoladenkuchen
mit flüssigem Schokokern, dazu eine Kugel Vanilleeis und Pfirsichkompott
6,20

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