Unsere Speisenkarte

Suppen

Kartoffelsuppe
mit Wursteinlage

3,90 €

Gulaschsuppe
mit Rindfleisch

5,20 €

Salate

Hermes Salat
bunte Salatvariation mit Hirtenkäse, Essig, Öl und Baguette

8,50 €

Salat Mediterran
Salatvariation mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Ei, Balsamicodressing und Baguette

8,50 €

Brauhaussalat
verschiedene Salate mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons, Brauhausdressing und Baguette

8,90 €

Fitness Teller
bunter Salatteller, Balsamicodressing, Ofenkartoffel mit Sour Creme, Räucherlachsstreifen und Baguette

9,90 €

Kleinigkeiten

Hausgemachte Frikadelle

- mit Krustenbrot
- mit Kartoffelsalat

3,40 €
4,90 €

Ofenkartoffel
an einer Salatgarnitur, mit:

- Sour Creme
- Hähnchenbruststreifen
- Räucherlachsstreifen

3,90 €
5,90 €
5,90 €

Hanöversch Mett
frisches, hausgemachtes Schweinegehacktes mit Gewürzgurke, Zwiebelwürfeln, Brotauswahl und Butter

6,60 €

Altstädter Sauerfleisch
mit Remoulade und deftigen Bratkartoffeln

8,40 €

Rippchen

BBQ Ribs
Spare Ribs mariniert mit würziger Barbeque Sauce

10,80 €

Hot Ribs
Spare Ribs extra scharf mit feurigem Cayennepfeffer

10,80 €

Sweet Ribs
Süß marinierte Spare Ribs, ganz nach amerikanischem Vorbild

10,80 €

Alle Rippchen servieren wir mit herzhaften Potato Wedges, Coleslaw und Sour Creme.

Vegetarisch

Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und einem Beilagensalat

7,50 €

Röstitaler
mit Kräuterquark, frischen Champignons und Salatbeilage
- mit Räucherlachstranchen
- mit Putenbruststreifen

8,20 €


8,80 €
9,20 €

Speisen

Riesencurrywurst
mit feuriger Currysauce, Pommes Frites, Krautsalat

7,10 €

Bratcurry vom Grill
extra scharf, Pommes Frites, Krautsalat

- als 1/2 Meter
- als XL 2/2 Meter

6,20 €
9,20 €

Bratwurst Thüringer Art
Sauerkraut, Kartoffelnpüree

- als 1/2 Meter
- als XL 2/2 Meter

7,80 €
10,80 €

Leberkäse vom Grill
Spiegelei, Kartoffelpüree, Gewürzgurkenfächer

8,40 €

Brauhaus Burger XL
Pommes Frites, Krautsalat

9,80 €

Große Schweinshaxe
Hanöversch Biersauce, Sauerkraut, Stampfkartoffeln

11,80 €

Schweinesteaks Spezial
2 marinierte Schweinerückensteaks, Kräuterbutter, Pommes Frites, Salatgarnitur

12,50 €

Jägerschnitzel
Champignons in Rahmsauce, Pommes Frites, Gurkensalat

12,90 €

- als XL

14,90 €

Brauerschnitzel
Schmorzwiebeln, frische Champignons, Bratkartoffeln, Salatbeilage

13,50 €

- als XL

16,90 €

Gegrilltes Lachsfilet
Limetten-Kräuterrahmsauce, Spätzle, Salatbeilage

14,80 €

Braumeisterpfanne
3 Schweinemedaillons auf Spätzle mit Champignonrahm und Bohnengemüse

16,90 €

Rumpsteak (220 gr.)
vom Grill mit Folienkartoffel, feuriger Steaksauce, Salatbeilage und Knoblauchbaguette

19,70 €

Nachtisch

Ofenfrischer Apfelstrudel
mit Sahnehaube, Vanilleeis und Vanillesauce

5,50 €

Kaiserschmarrn
in der Eisenpfanne
mit Staubzucker und Zwetschgenkompott
p. P.

6,60 €