Wasser, Malz, Hopfen und Hefe - die natürlichen Rohstoffe aus denen die Hanöversch Bier-Spezialitäten gebraut werden - gemäß dem Reinheitsgebot von 1516 und nach Bio-EU-Verordnung.

Kristallklares Wasser aus den Fuhrberger Feldern ist mit 90% der Hauptbestandteil aller Hanöversch Biere und sorgt für den leckeren, süffigen Geschmack.
Zur späteren Würze geben wir feinsten Bio-Hopfen aus der Hallertau (Holledau), der als geschmackgebende "Seele des Bieres" gilt und für die typische Bittere, die Schaumstabilität sowie eine längere Haltbarkeit unserer Biere sorgt.

Die Farbe, Kraft und der Geschmack aller Hanöversch Bier-Spezialitäten wird vor allem vom Malz bestimmt. Dieses wird schonend aus der Bio-Gerste gewonnen, gewaschen und getrocknet. Dadurch entstehen unsere ursprünglichen Biere in Bio-Qualität. www.weyermann.de

Anschließend folgt die Hefe, durch die eine alkoholische Gärung einsetzt und aus der zuckerhaltigen Lösung Alkohol, Kohlensäure und Wärme entsteht.

Weitere Informationen zu Bio-Rohstoffen finden Sie unter www.bio-siegel.de oder bei unserer Zertifizierungsstelle unter: www.abcert.de