Saisonale Bier-Spezialitäten zu brauen ist in der jüngeren Vergangenheit aus der Mode gekommen. In einem globalen Markt mit hohen Konzentrationsprozessen scheint nur noch Platz für „uniforme Fernsehbiere“ zu sein.  

Entgegen dieser allgemeinen Entwicklung setzt das Brauhaus Ernst August auf Vielfalt und handwerkliche Brautraditionen in BIO-Qualität.  

Für die langen, dunklen Winterabende haben wir „Hanöversch Winter“ aufleben lassen. In Anlehnung an ein Winterbock- hat dieses Schwarzbier durch Verwendung von Gersten-, Röst-, und Caramelmalz neben der besonderen Farbe einen typischen, leicht rauchigen Charakter. Mit 13,5 % Stammwürze und nur 5,6 % hat es jedoch deutlich weniger Alkohol.  

"Hanöversch Winter" ist von November bis März im Ausschank und in einer besonderen 2 Liter Geschenk-Kanne im Brauhaus sowie in ausgesuchten Bio- und Getränkemärkten erhältlich.   

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